LISTADO DE CONSERVANTES

 

 

 

COLORANTES

 

E100

Curcumina. Colorante amarillo, de origen natural. Constituye una parte del curry. Es un extracto de la cúrcuma, rizoma procedente de la India. Se parece al jengibre, incluso en el olor. Algo amargo. Se obtiene también químicamente. Se obtiene por síntesis. Alimentos: mantequillas, quesos, leche, mostazas, té y productos de pastelería. Toxicidad: Ninguna

 

E101

Lactoflavina. Colorante amarillo. Origen: natural (huevos, leche, hígado). También se obtiene por medios químicos. Es la vitamina B-2 Alimentos: mantequillas, quesos, leches, productos de pastelería y postres instantáneos. Toxicidad: Ninguna

 

E102

Tartrazina. Colorante amarillo artificial. Pertenece al grupo de de los colorantes azoicos. Alimentos: Productos de pastelería y pescados. Toxicidad: ALTA. Es peligroso. Puede producir asmas, alergias y eczemas, si se mezcla con analgésicos como la aspirina por ejemplo.

 

E103

Crisoina S. Colorante amarillo. Artificial. Prohibido desde 1978 en todos los países del mercado común. Alimentos: pastelería y helados Toxicidad: Peligroso, especialmente para los niños.

 

E104

Amarillo de Quinoleína. Colorante amarillo artificial. Inocuidad controvertida. Alimentos: Pastelería y helados. Toxicidad: Sospechoso. Evitarlo

 

E105

Amarillo sólido. Colorante amarillo artificial del grupo de los colorantes azoicos. Prohibido desde 1978 en todos los países del Mercado Común. Alimentos: pastelería y helados. Toxicidad: Peligroso. Provoca alergias si se mezcla con analgésicos. Rechazar.

 

E106

Fosfato de Lactoflavina. Colorante amarillo de la vitamina B-2. Muchas plantas lo poseen. También es conocido como E101a Alimentos: pescados y productos de pastelería. Toxicidad: No es tóxico.

 

E110

Amarillo naranja S. Colorante anaranjado artificial. Pertenece al grupo de los colorantes azoicos. Alimentos: galletas y productos de pastelería. Toxicidad: Peligroso! Provoca alergias si se mezcla con analgésicos.. Causa urticaria y asma. No usar

 

E107

Amarillo 2G. Colorante amarillento artificial Alimentos: galletas y productos de pastelería. Toxicidad: Peligroso! Mismos efectos que el E110.

 

E111

Naranja GGN. Colorante anaranjado artificial. Prohibido desde 1978 en todos los países del Mercado Común Alimentos: caramelos, helados y pastelería. Toxicidad: Peligroso!, especialmente para los niños No usar.

 

E120

Cochinilla o ácido carmínico. Colorante rojo carmín. Alimentos: sidras, vermouths, aperitivos. Toxicidad: Muy peligroso, en especial para los niños si se mezcla con analgésicos. Se han detectado en experimentos hechos en ratas, una disminución del crecimiento y proliferación del tejido del bazo en los conejos. Produce hiperactividad en los niños. Si lo encontráis, denunciadlo.

 

E121

Orcilla. Colorante rojizo que se extrae de los líquenes pero que también se obtiene por síntesis. Prohibido desde 1978 en todos los países del Mercado Común. Alimentos: sopas preparadas, potajes, pastelería y galletas. Toxicidad: Peligroso.

 

E122

Azorrubina. Colorante rojo artificial. En experimentos sobre ratones, se observó anemias, linfomas y tumores. Alimentos: caramelos, helados y pastelería. Toxicidad: Sospechoso pese a la poca información sobre él. Mejor no usar.

 

E123

Amaranto. Colorante rojo artificial. Pertenece al grupo escalofriante de los azoicos. Prohibido en URSS y EEUU. Alimentos: caramelos y pastelería. Toxicidad: Peligroso. Puede producir cáncer.

 

E125

Escarlata G.N. Colorante rojo oscuro artificial. Pertenece al famoso grupo de los azoicos. Es muy difícil eliminar por el organismo. En 1978 se prohibió en los países del Mercado Común. Alimentos: caramelos y pastelería. Toxicidad: Peligroso. Produce alergias mezclado con analgésicos, hipertiroidismo y fototoxicidad.

 

E126

Ponceau 6R. Colorante rojo oscuro artificial. Pertenece al grupo de los azoicos. En 1978 se prohíbe en todos los países del Mercado Común. Experimentado en ratas se produjo carcinomas, sarcomas y adenomas. Alimentos: frutos rojos, pastelería y caramelos. Toxicidad: Peligroso. En las personas provoca alergias.

 

E127

Eritrosina. Colorante rojo artificial. Inhibe la acción de la pepsina y altera la función tiroidea. Alimentos: frutos rojos. Toxicidad: Muy sospechosa. Abstenerse.

 

E128

Rojo 2G. Colorante rojo artificial. Produce alergias Toxicidad: Peligroso. Desconfiar.

 

E130

Azul de Antraquinona. Colorante azul artificial. Es un potencial cancerígeno. Produce alergias y urticaria en pocos minutos. Alimentos: pastelería. Toxicidad: Peligroso, desconfiar.

 

E131

Azul patente V. Colorante artificial azulado. Cancerígeno. Provoca alergias y urticaria. Alimentos: pastelería. Toxicidad: Peligroso, desconfiar.

 

E132

Indigotina I. Colorante artificial azulado. Alimentos: sopas preparadas, tés, galletas y pastelería. Toxicidad: Ninguna, pero tampoco es útil.

 

E133

Azul brillante FCF. Colorante artificial azulado Toxicidad: Evitar.

 

E140

Clorofila A y B. Colorante verde que se extrae de plantas. Se obtiene también químicamente. Alimentos: mostazas. Toxicidad: No es tóxico.

 

E141

Complejos cúpricos de clorofilas y clorofilinas Colorante verde. Se obtiene de clorofilas y clofilinas que contienen cobre. Alimentos: legumbres Toxicidad: No es tóxico.

 

E142

Verde ácido artificial. Potencial cancerígeno Toxicidad: Poca, pero evitarlo

 

E150

Caramelo. Colorante amarronado. Se obtiene en presencia de amoníaco. Provoca alteraciones sanguíneas en ratas experimentadas. Alimentos: chocolate, bebidas, salsa de soja, etc. Toxicidad: Evitarlo.

 

E151

Negro brillante BN. Colorante artificial negro. Por la acción del calor se convierte en tóxico. Produjo quistes en los intestinos en experimentos con cerdos. Toxicidad: Poca, pero yo no lo tomaría.

 

E152

Negro 7984. Colorante artificial negro. Se prohibió en 1978 en los países del Mercado Común. Alimentos: pastelería. Toxicidad: Peligroso. Abstenerse.

 

E153

Carbo medicinalis vegetalis. Colorante negro obtenido del carbón vegetal. Alimentos: conservas vegetales, condimentos, pastelería y galletas. Toxicidad: Aunque no es tóxico, puede ser peligroso dependiendo de su pureza. No tomarlo.

 

E154

Marrón FK. Colorante artificial. Del grupo de los azoicos. Tiene los mismos efectos que el E123. Experimentos con bacterias han demostrado mutaciones genéticas. Alimentos: ahumados Toxicidad: Peligroso. Sospechoso.

 

E155

Marrón HT. Colorante marrón artificial. Grupo azoicos Efectos como el 154 Toxicidad: Evitarlo, desconfiar.

 

E160

Caretenoides. Colorantes naturales. Se obtienen por extractos de plantas. Se obtienen también sintéticamente. Toxicidad: Ninguna, es aceptable y además el organismo convierte este colorante en vitaminas.

 

E161

Xantofilas. Colorantes naturales naranja. Se consigue por medio de las plantas (carotenoides) Alimentos: galletas y pastelería. Toxicidad: No es tóxico.

 

E162

Betanina o rojo de Remolacha. Colorante natural conseguido de extractos de remolacha. Alimentos: pastelería. Toxicidad: No es tóxico.

 

E163

Antocianinas. Colorante azul, violeta o rojo. Origen: natural. Extractos de legumbres. Alimentos: Pastelería. Toxicidad: No es tóxico.

 

E170

Carbonato de calcio. Color: blanco o gris. Origen: mineral Efectos: poco se sabe. Alimentos: pastelería. Toxicidad: No es tóxico.

 

E171

Bióxido de Titanio. Color: blanco. Origen: a base de titanio. Efectos: Puede bloquear la respiración celular, en especial en riñones e hígado. Alimentos: decoración de pasteles. Toxicidad: Peligroso, evitarlo.

 

E172

Óxidos e hidróxidos de hierro. Colorante amarillo Origen: hierro. Alimentos: Decorados de pastelería. Toxicidad: No es tóxico, pero mejor evitarlo.

 

E173

Aluminio. Colorante gris o plateado. Origen: aluminio. Inocuidad controvertida. Efectos: en cantidades importantes o con muchas impurezas resulta peligroso. Alimentos: pastelería. Toxicidad: Evitarlo

 

E174

Plata   Poco utilizado.

 

E175

Oro  Colorante color oro. Origen: oro Poco utilizado

 

E180

Pigmento Rubí. Colorante rojo. Origen: sintético. Sospechoso de toxicidad. Alimentos: en las cortezas de ciertos quesos. Toxicidad: Evitarlo y desconfiar.

 

E181

Tierra sombra quemada. Colorante color tierra. Origen: combustión de hierro, manganeso, calcio y aluminio. Alimentos: se encuentra en la corteza de ciertos quesos. En 1978 se prohibió en todos los países del Mercado Común. Toxicidad: Muy peligroso. Denunciad los productos. CONSERVANTES

 

E200

Ácido sórbico. Conservante natural Origen: Natural de plantas y sintético. Alimentos: leche fermentada y yogur. Toxicidad: Ninguna

 

E201

Sorbato de Sodio. Conservante natural o artificial. Se obtiene de la naturaleza, pero también, artificialmente. El organismo humano lo metaboliza perfectamente. Alimentos: leche fermentada y yogur. Toxicidad: Ninguna.

 

E202

Sorbato de Potasio. Conservante natural o artificial. Se obtiene de la naturaleza, aunque se fabrica artificialmente. El organismo lo asimila perfectamente. Alimentos: leche fermentada y yogur. Toxicidad: Ninguna.

 

E203

Sorbato de Calcio Se obtiene en la naturaleza y artificialmente. Bien asimilado por el organismo. Alimentos: leche fermentada y yogur. Toxicidad: Ninguna.

 

¡¡¡CUIDADO CON LOS QUE VIENEN A CONTINUACIÓN!!!

 

E210

Acido Benzoico. Sustancia ajena al organismo humano. Puede presentar problemas toxicológicos y alergias. Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos. Alimentos: mariscos en conserva y caviar. Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)

 

E211

Acido Benzoico. Sustancia ajena al organismo humano. Puede presentar problemas toxicológicos y alergias. Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos. Alimentos: mariscos en conserva y caviar. Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)

 

E212

Benzoato de Potasio Sustancia ajena al organismo humano. Puede presentar problemas toxicológicos y alergias. Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorante. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos. Alimentos: mariscos en conserva y caviar. Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)

 

E213

Benzoato de Calcio. Sustancia ajena al organismo humano. Puede presentar problemas toxicológicos y alergias. Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorante. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos. Alimentos: mariscos en conserva y caviar. Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)

 

E214

P-hidroxibenzoato de Etilo. Sustancia ajena al organismo humano. Puede presentar problemas toxicológicos y alergias. Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorante. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. En ratas redujo el crecimiento. ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos. Alimentos: mariscos en conserva y caviar. Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)

 

E215

Derivado sódico del este etílico del ácido p-hidroxibenzoico. Sustancia ajena al organismo humano. Puede presentar problemas toxicológicos y alergias. Riesgos de cáncer. Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorante. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. En ratas redujo el crecimiento. ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos. Alimentos: mariscos en conserva y caviar. Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)

 

E216

P-hidroxibenzoato de Propilo. Sustancia ajena al organismo humano. Puede presentar problemas toxicológicos y alergias. Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. En ratas redujo el crecimiento. ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos. Alimentos: mariscos en conserva y caviar. Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)

 

E217

Derivado sódico del este propílico del ácido p-hidroxibezoico. Sustancia ajena al organismo humano. Puede presentar problemas toxicológicos y alergias. Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. En ratas redujo el crecimiento. ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos. Alimentos: mariscos en conserva y caviar. Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)

 

E218

P-hidroxibenzoato de metilo Sustancia ajena al organismo humano. Provoca alteraciones graves en el sentido del gusto. Puede presentar problemas toxicológicos y alergias. Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorante. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. En ratas redujo el crecimiento. ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos. Alimentos: mariscos en conserva y caviar. Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)

 

E219

P-hidroxibenzoato metil de sodio Sustancia ajena al organismo humano. Puede presentar problemas toxicológicos y alergias. Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorante. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. En ratas redujo el crecimiento. ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos. Alimentos: mariscos en conserva y caviar. Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)

 

E220

Anhídrido sulfuroso. Provoca irritaciones del tubo digestivo. Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos. Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas. Toxicidad: Peligroso, no tomar.

 

E221

Sulfato de sodio. Provoca irritaciones del tubo digestivo. Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos. Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas. Toxicidad: Peligroso, no tomar.

 

E222

Bisulfito de sodio. Provoca irritaciones del tubo digestivo. Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos. Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas. Toxicidad: Peligroso, no tomar.

 

E223

Disulfito de sodio. Provoca irritaciones del tubo digestivo. Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos. Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas. Toxicidad: Peligroso, no tomar.

 

E224

Disulfito de potasio. Provoca irritaciones del tubo digestivo. Peligroso para los asmáticos Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos. Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas. Toxicidad: Peligroso, no tomar.

 

E225

Disulfito de calcio. Provoca irritaciones del tubo digestivo. Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos. Muy peligroso para los asmáticos. Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas. Toxicidad: Peligroso, no tomar.

 

E226

Sulfito de calcio. Provoca irritaciones del tubo digestivo. Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos. Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas. Toxicidad: Peligroso, no tomar.

 

E227

Bisulfito de calcio. Provoca irritaciones del tubo digestivo. Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos. Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas. Toxicidad: Peligroso, no tomar.

 

E230

Difenilo Este producto penetra en los frutos y no se puede eliminar al lavarlos. Provoca afecciones renales y hepáticas. Actúa como antimicótico para el tratamiento superficial en los cítricos y en los plátanos. Puede producir irritaciones en los ojos y en la nariz. Toxicidad: Peligroso, sobre todo en enfermos y niños.

 

E231

O-fenilfenol Este producto penetra en los frutos y no se puede eliminar al lavarlos. Provoca afecciones renales y hepáticas. Actúa como antimicótico para el tratamiento superficial en los cítricos y en los plátanos. Puede producir irritaciones en los ojos y en la nariz. Toxicidad: Peligroso, sobre todo en enfermos y niños.

 

E232

O-fenilfenolato Este producto penetra en los frutos y no se puede eliminar al lavarlos. Provoca afecciones renales y hepáticas. Actúa como antimicótico para el tratamiento superficial en los cítricos y en los plátanos. Puede producir irritaciones en los ojos y en la nariz. Toxicidad: Peligroso, sobre todo en enfermos y niños.

 

E233

Tiabendazol Este producto penetra en los frutos y no se puede eliminar al lavarlos. Provoca afecciones renales y hepáticas. Actúa como antimicótico para el tratamiento superficial en los cítricos y en los plátanos. Puede producir irritaciones en los ojos y en la nariz. Toxicidad: Peligroso, sobre todo en enfermos y niños.

 

E236

Ácido fórnico Este producto puede producir un bloqueo de los enzimas ferruginosos Es venenoso en grandes dosis. Está prohibido en varios países. Toxicidad: Sospechoso. Muy cáustico.

 

E237

Formiato de sodio Este producto puede producir un bloqueo de los enzimas ferruginosos Es venenoso en grandes dosis. Está prohibido en varios países. Toxicidad: Sospechoso.

 

E238

Hexametilenotetramina Conservante que puede provocar mutaciones genéticas y cáncer. (¿Dónde está la ayuda contra el cáncer si se permite esta basura en alimentos?. Produce desarreglos intestinales o urinarios. Alimentos: conservas de pescado, caviar y cortezas de quesos provolone. En Francia se prohibió en el año 1972. Toxicidad: Peligroso. Evitar y desconfiar.

 

E240

Ácido bórico. Conservante antiséptico que según la OMS es inaceptable como aditivo alimentario a pesar de que aún se usa por unos cuantos fabricantes "asesinos". Los iones bóricos se oponen a la síntesis de la glutamina en el cerebro Prohibido en la CEE. Alimentos: pescados y caviar. Toxicidad: Sospechoso. Evitarlo o mejor aún no comprar los productos que lo utilicen.

 

E241

Tetraborato de sodio Conservante antiséptico que según la OMS es inaceptable como aditivo alimentario a pesar de que aún se usa por unos cuantos fabricantes "asesinos". Los iones bóricos se oponen a la síntesis de la glutamina en el cerebro Prohibido en la CEE. Alimentos: pescados y caviar. Toxicidad: Sospechoso. Evitarlo o mejor aún no comprar los productos que lo utilicen

 

E249

Nitrito de Potasio. Destructor potencial de glóbulos rojos, cancerígeno. Toxicidad: Peligroso. No tomar.

 

E250

Nitrito de sodio. Destructor potencial de glóbulos rojos, cancerígeno. Puede provocar accidentes vasculares. Alimentos: Embutidos. (Mira bien lo que compras y rechaza estas basuras) Toxicidad: Peligroso. No tomar.

 

E251

Nitrato de sodio. Destructor potencial de glóbulos rojos, cancerígeno. Puede provocar accidentes vasculares. Alimentos: Embutidos. (Mira bien lo que compras y rechaza estas basuras) Toxicidad: Peligroso. No tomar.

 

E252

Nitrato de Potasio Destructor potencial de glóbulos rojos, cancerígeno. Puede provocar accidentes vasculares. Alimentos: Embutidos. (Mira bien lo que compras y rechaza estas basuras) Toxicidad: Peligroso. No tomar.

 

E260

Ácido acético. Acidificante de origen natural Prohibido en varios países si no es de origen vínico. Toxicidad: Si es de origen vínico no presenta toxicidad. Alimentos: vinagre, condimentos y pan industrial.

 

E261

Acetato de Potasio. Acidificante de origen natural Prohibido en varios países si no es de origen vínico. Toxicidad: Si es de origen vínico no presenta toxicidad. Alimentos: vinagre, condimentos y pan industrial.

 

E262

Diacetato de Sodio. Acidificante de origen natural Prohibido en varios países si no es de origen vínico. Toxicidad: Si es de origen vínico no presenta toxicidad. Alimentos: vinagre, condimentos y pan industrial.

 

E263

Acetato de calcio. Acidificante de origen natural Prohibido en varios países si no es de origen vínico. Toxicidad: Si es de origen vínico no presenta toxicidad. Alimentos: vinagre, condimentos y pan industrial.

 

E270

Ácido láctico. Conservante de origen natural o químico. Se utiliza como acidulante. Puede presentar cierta toxicidad en los niños recién nacidos. Alimentos: bebidas y yogurs.

 

E280

Ácido propiónico. No presenta toxicidad. El cuerpo lo metaboliza como un ácido graso.Evitarlo las personas con migraña. (Esto debería figurar en las etiquetas, digo yo)Alimentos: Pan industrial. (El pan nuestro de cada día...)

 

E281

Propionato de Sodio. No presenta toxicidad. El cuerpo lo metaboliza como un ácido graso. Evitarlo las personas con migraña. (Esto debería figurar en las etiquetas, digo yo) Alimentos: Pan industrial. (El pan nuestro de cada día...)

 

E282

Propionato de calcio. No presenta toxicidad. El cuerpo lo metaboliza como un ácido graso. Evitarlo las personas con migraña. (Esto debería figurar en las etiquetas, digo yo) Alimentos: Pan industrial. (El pan nuestro de cada día...)

 

E290

Anhídrido carbónico. Se encuentra en bebidas gaseosas Aumenta los efectos del alcohol. No presenta toxicidad.

 

E300

Ácido ascórbico. Antioxidante de origen químico que no debe confundirse con la vitamina C natural. Alimentos: conservas, salsas y bebidas. Toxicidad: Ninguna.

 

E301

Ascorbato de Sodio. Antioxidante de origen químico que no debe confundirse con la vitamina C natural. Alimentos: conservas, salsas y bebidas. Toxicidad: Ninguna.

 

E302

Ascorbato de Calcio. Antioxidante de origen químico que no debe confundirse con la vitamina C natural. Alimentos: conservas, salsas y bebidas. Toxicidad: Ninguna.

 

E303

Diacetato de Ascorbilo. Antioxidante de origen químico que no debe confundirse con la vitamina C natural. Alimentos: conservas, salsas y bebidas. Toxicidad: Ninguna.

 

E304

Palmitato de ascorbilo Antioxidante de origen químico que no debe confundirse con la vitamina C natural. Alimentos: conservas, salsas y bebidas. Toxicidad: Ninguna.

 

E306

Extractos de origen natural ricos en Tocoferol. Vitamina E. Antioxidante de origen natural Alimentos: Productos de dietética. Toxicidad: Ninguna.

 

E307

Alfa-Tocoferol sintético. Alimentos: Productos de dietética. Toxicidad: Ninguna.

 

E308

Gama-Tocoferol sintético. Alimentos: Productos de dietética. Toxicidad: Ninguna.

 

E309

Delta-Tocoferol sintético. Alimentos: Productos de dietética. Toxicidad: Ninguna.

 

E310

Galato de propilo Antioxidante de origen químico. Efectos aun desconocidos. Toxicidad: Desconfiar y evitar en los niños.

 

E311

Gelato de Octilo Antioxidante de origen químico En fuertes dosis provoca reacciones en la mucosa bucal. Los alérgicos a la aspirina no deben tomarlo Puede producir dermatitis. Alimentos: Se encuentra en grasas y aceites Toxicidad: Peligroso, evitar.

 

E312

Gelato de Dodecilo Antioxidante de origen químico En fuertes dosis provoca reacciones en la mucosa bucal. Los alérgicos a la aspirina no deben tomarlo Puede producir dermatitis. Alimentos: Se encuentra en grasas y aceites Toxicidad: Peligroso, evitar

 

E320

Butilhidroxianisol o BHA Antioxidante de origen químico. Aumenta el colesterol, alergias. Se acumula en el cuerpo y puede provocar tumores en el hígado. Potencial cancerígeno. Alimentos: Se encuentra en grasas y aceites y purés de patatas. Toxicidad: Peligroso, evitar

 

E321

Butilhidroxitol o BHT Antioxidante de origen químico. Según la OMS produce atrasos en el crecimiento. Aumenta el colesterol, alergias. Se acumula en el cuerpo y puede provocar tumores en el hígado. Potencial cancerígeno. Alimentos: Se encuentra en grasas y aceites y purés de patatas. Toxicidad: Peligroso, evitar.

 

E322

Lecitina Fosfoaminolípido que se extrae de la clara del huevo o de la soja y actúa como emulsionante. Se utiliza en medicina para tratar la demencia senil. Alimentos: chocolates, leches en polvo y margarinas. No presenta toxicidad alguna

 

E325

Lactato de Sodio Sal del ácido láctico Alimentos: productos de confitería y quesos fundidos. No presenta toxicidad alguna

 

E326

Lactato de Potasio Sal del ácido láctico Alimentos:  productos de confitería y quesos fundidos. No presenta toxicidad alguna

 

E327

Lactato de Calcio Sal del ácido láctico Alimentos: productos de confitería y quesos fundidos. No presenta toxicidad alguna

 

E330

Ácido cítrico Generalmente de origen químico. Se emplea en bebidas gaseosas y "colas". En casos aislados puede provocar urticaria y edemas de Quincke Como todo ácido, en cantidades desorbitadas puede causar pequeñas úlceras en la membrana mucosa de la boca y puede erosionar los dientes. Alimentos: en vinos, quesos y bebidas gaseosas. No es tóxico, pero tampoco recomendable

 

E331

Citrato de sodio. Generalmente de origen químico. Se emplea en bebidas gaseosas y "colas". En casos aislados puede provocar urticaria y edemas de Quincke Como todo ácido, en cantidades desorbitadas puede causar pequeñas úlceras en la membrana mucosa de la boca y puede erosionar los dientes. Alimentos: vinos, quesos y bebidas gaseosas. No es tóxico, pero tampoco recomendable

 

E332

Citrato de Potasio Generalmente de origen químico. Se emplea en bebidas gaseosas y "colas". En casos aislados puede provocar urticaria y edemas de Quincke Como todo ácido, en cantidades desorbitadas puede causar pequeñas úlceras en la membrana mucosa de la boca y puede erosionar los dientes. Alimentos: vinos, quesos y bebidas gaseosas. No es tóxico, pero tampoco recomendable

 

E333

Citrato de Calcio Generalmente de origen químico. Se emplea en bebidas gaseosas y "colas". En casos aislados puede provocar urticaria y edemas de Quincke Como todo ácido, en cantidades desorbitadas puede causar pequeñas úlceras en la membrana mucosa de la boca y puede erosionar los dientes. Alimentos: vinos, quesos y bebidas gaseosas. No es tóxico, pero tampoco recomendable

 

E334

Ácido tartárico Alimentos: mermeladas y bebidas gaseosas. Toxicidad: No es tóxico

 

E335

Tartrato de Sodio Sal del ácido tartárico Alimentos: mermeladas y bebidas gaseosas. Toxicidad: No es tóxico

 

E336

Tartrato de potasio Sal del ácido tartárico Alimentos: mermeladas y bebidas gaseosas. Toxicidad: No es tóxico

 

E337

Tartrato de sodio y Potasio Sal del ácido tartárico Alimentos: mermeladas y bebidas gaseosas. Toxicidad: No es tóxico